对于喜欢吃羊肉的朋友们，有口福了。今天小编为您介绍一道鲜美可口的红焖羊肉山药，下面就一起去看看吧。
准备的材料有：羊肉550克、山药280克、胡萝卜250克、香菜15克、水适量、葱35克、姜5克、蒜5克、
五香粉、1/8勺盐适量白糖、1大勺生抽、1大勺老抽、适量料酒、2小勺香叶、2片。
1.将羊肉洗净，切成小片。
2.煮锅中放入适量水，将羊肉放入，放入料酒1小勺后开火煮。
3.胡萝卜去皮，切成小块。
4.山药去皮，切成小块。
5.葱系成葱结，姜切成片，蒜去皮切成片。
6.煮5分钟后捞出羊肉，倒去脏水，将羊肉用温水冲洗干净。
7.炖锅中倒入油，放入葱、姜、蒜、五香粉，翻炒。
8.炒出香味后放入胡萝卜、山药、翻炒。
9.放入羊肉，盐、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺。
10.倒入开水，水量要没过食材。
11.水开后撇净浮沫，放入香叶。
12.小火煮约40分钟至食材均熟后，将香菜洗净切成段。放入香菜，转大火再煮1分钟略收浓汤汁即可盛出。
以上就是小编为您分享的内容，如果您在红焖羊肉方面有需要的话，欢迎您随时与我们联系。
