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如何挑选优质羊肉

2017-08-08 47次浏览 分类:公司新闻

       很多人都喜欢吃羊肉,无论是去餐厅吃涮羊肉还是在超市买来在家里自己做,挑选优质的羊肉都是非常重要的一关,那么今天新乡红焖羊肉公司就为大家介绍如何挑选优质羊肉了。

如何挑选优质羊肉


       1.先拿起羊肉闻一闻,好的正常的羊肉会有一股沖鼻的羊膻味,可能还夹杂些血腥味,但绝不会有刺鼻的臭味发出,如果有那可能是坏了,最好不要购买。
       2.然后是看一看,主要看三点,首先看颜色即是色泽,新鲜羊肉的颜色呈现鲜红色或粉红色,整块羊肉肉色差别不大,若肉色呈现暗红色或者肉色发灰发白,那最好不要购买。
       3.接下来看它的肥瘦程度,新鲜健康的羊肉一般肥肉较多,即使是瘦肉中也会夹杂着丝丝肥肉,但绝不会混合而是丝丝分明,且正常的羊肉纹路较细,分布也较均匀,各纹路间的排列也较规则,这一点亦是用来分辨羊肉与其他肉的区别。
       4.再来摸一摸,用手去轻轻压迫羊肉,会觉得有弹性,有些水分,但绝不是一压就有水分往出冒,若是这种或许是注水羊肉。
       以上就是我们为大家分享的非常有用的挑选优质羊肉的方法,大家以后在购买羊肉的时候可以用一下,真是能够起到非常好的效果呢。

 

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