羊肉是一种营养价值比较高的肉制品，它含有丰富的脂肪、蛋白质、无机盐以及人体所需要的钙铁磷等元素，所以在秋冬季节到来的时候羊肉就是人们餐桌上必不可少的一道菜。但是，新乡红焖羊肉的店家告诉我们吃羊肉的时候应该注意以下几个问题。
1、羊肉吃多了容易上火，所以在吃羊肉的时候，我们搭配着吃一些凉性和甘平性的蔬菜，比如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等，这些菜有清凉、解毒、去火的作用。而与羊肉最搭配的食物就是豆腐，能补充多种微量元素，因为豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。
2、烹制羊肉的时候不要放醋，食用的时候也不要放醋，羊肉性温热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。
3、吃碗羊肉后不能立即喝茶，因为羊肉中含有大量蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，两者混合在一起，容易引起便秘。
4、烹制羊肉的时候不要使用铜制锅具，铜遇酸或碱并在高热状态下，会发生化学反应生成铜盐，这种物质对人体有害。
冬季，吃羊肉可以起到暖身的作用，但是我们必须要了解这些吃羊肉时应该注意的事项，不然非但达不到暖身的效果，反倒会对身体有害。
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