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红焖羊肉的一般做法

2017-06-19 131次浏览 分类:行业新闻

   喜欢吃红焖羊肉的顾客,肯定也想着自己也能做出一道红焖羊肉,但是如果没有方法,你肯定也做不好,下面新乡红焖羊肉店将为大家分享一下红焖羊肉的一般做法。

红焖羊肉的一般做法

1.姜切片,葱切成葱段与葱花,蒜切片
2.萝卜切块
3.羊肉切块,冷水入锅,加入料酒、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净
4.起油锅,将剩下的姜片、葱段、蒜、花椒炒出香味
5.倒入羊肉翻炒
6.下入豆瓣酱炒出红油后调入生抽、老抽、少许陈醋
7.转入压力锅,或直接倒入适量清水,加入八角、香叶、桂皮、冰糖,再加入萝卜块大火煮沸后小火炖至羊肉酥烂、汤汁浓稠
8.起锅前撒上适量黑胡椒,尝过后若盐味较淡调入适量盐即可,最后撒上葱花
   看了以上内容之后,你学会做红焖羊肉了吗?只要你认真学,相信你一定可以的,如果你还想进一步地学习,请来新乡红焖羊肉店学习吧!
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