很多人喜欢喝羊肉汤，那么你知道羊肉汤是如何做的吗？今天新乡红焖羊肉教你如何做羊肉汤。
1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净;
2. 萝卜改小一字条;
3. 将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸;
4. 然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟;
5. 把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软;
6. 打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。
羊肉汤好喝，关键是做法与物料。掌握好的方法，做好喝的羊肉汤。
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