今天就是10月的最后一天了，马上就要进入冬季了，吃火锅的人也多了起来，冬天吃火锅的感觉也是不一样的，特别是新乡红焖羊肉火锅就很好吃，吃起来也没有那种膻味，所以很受消费者欢迎，今天就给大家介绍一下红焖羊肉火锅的做法，大家平时在家里也可以亲自尝试做一下。
制作新乡红焖羊肉火锅的主料是：山羊肉、胡萝卜、大枣、枸杞。
配料有：姜片、葱、黄酒、辣椒酱、精盐、秘制的香料、鸡精、胡椒粉。
具体做法：
1 先取新鲜的山羊肉，然后切成差不多的块状，放入清水中泡上几个小时，再放入沸水中煮熟，捞出放凉水里弄干净。
2 把锅预热放油，待油温有七八分热时加入姜片还有葱爆炒，这时加入羊肉块翻炒，加入黄酒待肉开始收时我们加入辣椒酱给肉调色，这时候就可以放入大砂锅中了。
3 在砂锅内放入清水，再把事先准备的香料放入，胡萝卜大枣这些配料也放进去。
4 用小火慢炖直到炖烂之后，空气中弥漫香味，这时候你就会看到颜色是红色的。
以上内容就是新乡红焖羊肉的老师为您介绍的关于红焖羊肉火锅的做法，希望看了这篇文章之后，你自己在家也能做出好吃的红焖羊肉火锅，希望对你有帮助，想了解更多资讯请继续关注我们的网站。
