豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊
肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。
2、调料搭配有讲究
做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品。
3、食物搭配有禁忌
吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。
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