大家都比较爱吃红焖羊肉，喜爱羊肉味道鲜美还有驱寒的功效，今天红焖羊肉加盟公司就为大家来介绍一道十分美味的红焖羊肉的做法。
山药胡萝卜红焖羊肉顾名思义就是加入了山药和胡萝卜让其发挥共同的作用，起到滋补的效果会更好。炖锅中倒入油，放入葱、姜、蒜、五香粉，翻炒。炒出香味后放入胡萝卜、山药、翻炒。放入羊肉，盐、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺。倒入开水，水量要没过食材。水开后撇净浮沫，放入香叶。小火煮约40分钟至食材均熟后，将香菜洗净切成段。放入香菜，转大火再煮1分钟略收浓汤汁即可盛出。还要注意一下两点诀窍
1、放入料酒、葱、姜、蒜等，可以淡化羊肉的膻味。
2、第一次煮羊肉时冷水入锅，煮过后温水冲洗，放入炒锅时加入开水，这样肉质随温度变化，不会缩硬。
这么简单的做法还不赶快动手试一试，相信大家一定可以制作出味道和口感都非常棒的红焖羊肉。想了解更多关于红焖羊肉的不同做法吗，欢迎关注红焖羊肉加盟，我们会继续为您带来特色的吃法。
