新乡红焖羊肉那是出了名的好吃,如果出去吃嫌麻烦,不如自己动手做一做,下面就为大家详细介绍一下它的详细做法。
1原料:羊排,胡萝卜,苹果半个,葱,姜,蒜,草果,草寇,肉蔻,桂皮,香叶,八角,花椒,小茴香,丁香,干红椒,葡萄酒,盐,糖
2胡萝卜去皮切滚刀块备用
3羊排洗干净后,入热水内炒掉血水
4焯水时加入半个苹果,有助于去腥
5焯好的羊排
6起油锅,加入所有调料炝锅
7加少许白糖
8放入焯好的羊排
9加入适量葡萄酒,翻炒一会
10加入热水
11大火烧开后,撇去浮沫
12转小火焖制1小时左右
13加入胡萝卜块
14加适量盐,炖半个小时左右,调入老抽上色即可
15红焖羊肉的成品,很美味。
16红焖羊肉的成品,很美味。
红焖羊肉绝对是一道进补的食物,看了以上的内容,如果你认真学习,那真的是要恭喜你了,如果你在制作的过程中遇到困难可以拨打我们的电话进行咨询:0373-3063998 0373-2040684。