跟红焖羊肉火锅在一起的时光都很耀眼,因为天气好,因为天气不好,因为天气刚刚好,每一天,都很美好。下面小编就请红焖羊肉火锅加盟公司为大家介绍一下超简单的红焖羊肉火锅做法,手残党也可以学会哦。
1、 把羊腿上的肉剔下来,切成大块儿。将骨头和肉放入锅里,用水盖过,再加入几粒花椒,几片姜和一点料酒。煮20分钟,随时打沫。
2、同时开始做火锅底料:在另一个锅里放入适量菜油烧热,再加入一颗八角,几片姜,几瓣压碎的蒜和适量的花椒和干辣椒炒香。
3、加入三汤勺辣豆瓣酱,炒出红油(大约两分钟)。
4、把羊肉沥干水(肉汤不要扔),放入辣锅里,加老抽和一汤勺白糖翻炒两分钟。
5、倒入肉汤,再加点鸡精,盖上锅盖小火炖至肉烂(大约两小时)。炖好了即可开吃,并且加入其它喜欢烫的菜。
好了,美美的火锅这就做好了,如果您还想了解更多相关资讯,可以继续关注红焖羊肉火锅加盟公司的官网。